Team Building

Faites de votre réunion ou séminaire un moment unique avec un atelier café de 2 heures, animé par Brice Robin, Double Champion de France Barista 2023-24, directement dans vos locaux.

Bien plus qu’un simple atelier : c’est une expérience partagée, ludique et sensorielle, qui réunit vos équipes autour d’une passion commune et transforme la pause café en un moment mémorable.

Pourquoi choisir cet atelier :

Chez vous, avec vos équipes : profitez d’un moment privatif et convivial, sans quitter vos locaux.
Découverte et dégustation : initiez vos collaborateurs à l’univers du café, de la torréfaction à la tasse, en alliant plaisir et apprentissage.
Atelier sur-mesure : contenu totalement personnalisable selon vos envies et objectifs.
Expérience mémorable : sens, créativité et savoir-faire se combinent pour un moment qui restera gravé.
Déplacement à Paris et en Île-de-France : nous nous adaptons à votre lieu et vos contraintes.

Offrez à vos équipes une pause café pas comme les autres : partage, découverte et convivialité, le tout guidé par un champion passionné.

Notre équipe

Brice ROBIN

Double champion de France Barista
2023 et 2024

7ème mondial en 2023
Champion de France Aeropress 2017

AST SCA Barista Trainer

Cursus de cuisinier pâtissier
Spécialiste du café depuis 10 ans

10 ans d’expérience en restauration, dans de grandes maisons : Alain Ducasse, Jean Imbert, Dior, Le Ritz

Sébastien VOUILLON

Vice champion de France C.I.G.S 2025

BEP / CAP Hôtellerie-Restauration

SCA Barista Professionnel

Permis d’exploitation

Diplômé HACCP

Spécialiste du café depuis 5 ans

28 ans d’expérience en restauration : Alain Ducasse, Park Hyatt, Yves Saint-Laurent, Eric Kayser

Thibaut Vallée

Finaliste C.I.G.S 2024 & 2025

SCA Barista Professionnel

SCA Roasting / Brewing Intermédiaire

Formateur depuis 2 ans

Spécialiste du café depuis 3 ans

5 ans d’expérience en évènementiel et CHR: La Claque Café, Fringe, Lomi, Lemonaid, Red Bull

OFFRE n°1

Compétition Latte Art

Un atelier en duo 2 contre 2 pour éveiller l’esprit de compétition autour du latte art !

Présentation de l’atelier et accueil café
Démonstration des dessins avec stylet par le champion
Constitution des équipes et lancement du concours
Suivi des éliminations jusqu’à la finale
Annonce du vainqueur et remise d’un trophée à la team gagnante

OFFRE n°2

Le café de l’arbre à la tasse

Découvrez le café sous toutes ses étapes, du grain à la tasse, et développez vos sens grâce à la dégustation.

Présentation de l’atelier et accueil café
Découverte du café de l’arbre à la tasse avec la Fresque du Café
Initiation à l’art du cupping
Dégustation de 4 cafés d’origines différentes, sélectionnés parmi nos torréfacteurs français
Partage et échange autour des produits dégustés
Chaque participant repart avec un paquet de café de 200 g personnalisé

OFFRE n°3

Atelier Dégustation Slow Coffee

Apprenez à savourer le café avec des méthodes douces, en alternant théorie et pratique.

Présentation de l’atelier et accueil café
Explication et démonstration des différentes méthodes douces
Mise en pratique par vos collaborateurs
Partage et échanges autour des dégustations
Chaque participant repart avec un paquet de café de 200 g personnalisé.

OFFRE n°4

Atelier Mixologie Café

Quand l’univers des cocktails rencontre le café de spécialité ! Créez et dégustez vos propres cocktails accompagnés de barmans professionnels.

Présentation de l’atelier et accueil café
Focus sur l’Espresso Martini, revisité par vos équipes
Création libre de cocktails à partir d’une sélection d’alcools
Conservation de la recette pour refaire vos créations à la maison
Élection du meilleur cocktail du groupe.

Le set-up & matériel

Notre matériel s’adapte à tous les environnements : une simple alimentation électrique suffit pour installer votre atelier en 30 minutes.
Pas d’espace adapté ? Louez notre espresso bar : dimensions L x P x H : 200 x 80 x 90 cm, coloris noir ou blanc, personnalisable sur demande.

Les informations à savoir

	Atelier dégustation du café	Atelier dégustation slow coffee	Atelier préparation slow coffee	Atelier mixte Dégustation/slow coffee
Nombre de personnes (min/max)	De 8 à 12 personnes	De 8 à 12 personnes	De 8 à 12 personnes	De 6 à 8 personnes
Personnalisation du bar/chariot	Oui	Oui	Oui	Oui
Durée	2 heures	2 heures	2 heures	3 heures
Langues	Francais/anglais	Francais/anglais	Francais/anglais	Francais/anglais
Jours de prestations	Du lundi au vendredi	Du lundi au vendredi	Du lundi au vendredi	Du lundi au vendredi